Young (qattiq, 2+ oydan)

Tavsif

Qatorda eng yosh yetilish (2+ oydan): 6–12 oygacha nisbatan yumshoq va sho‘rbaliroq, yengil sho‘rlik bilan. Vino bilan kesma va kubiklar uchun butun bosh. Džiugas yosh sortlarni brendga kirish sifatida beradi; yorliqda «noyob texnologiya» va sut sifatiga urg‘u.